石頭馃是安徽特色名小吃，石頭馃是傳統(tǒng)面食，早在清代的時(shí)候石頭馃就已經(jīng)非常有名了，石頭馃從原料上來看，主要有米粉馃、油面粉馃和玉米粉馃這三種，馃心也有講究，一般是香椿嫩芽，晾干之后切碎，拌上豬肉丁和黃豆粉，然后將這個(gè)餡料卷在里面，配湯吃，味道更好。